Havremjöl är ett glutenfritt mjöl framställt genom malning av hela havrekorn, med en mild och nötig smak. Det har en mjuk, något kornig konsistens som ger en särskild textur i bakverk. Använd det för glutenfri bakning eller blanda det i vanligt mjöl för extra näring och smak.
Recept med liknande ingredienser
Användningsområden
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Alternativ till Havremjöl
- Mandelmjöl (1:1)
- Rismjöl (1:1)
- Kokosmjöl (3:4)
Förvaring
Förvara i tät behållare på sval, torr plats. Kan förvaras i kylskåp eller frys för längre hållbarhet, särskilt i varma klimat.
Kultivering & historia
I Norden har havre varit en viktig gröda sedan medeltiden, och havremjöl har länge använts i traditionell matlagning, särskilt i Sverige och Finland. Det är särskilt populärt bland personer med glutenintolerans och de som söker näringsrika, fullkornsprodukter.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
404
Protein
16.9 g
Kolhydrater
66.3 g
Fett
6.5 g
Fiber
10.6 g