Användningsområden
- Äts färsk som snack
- I fruktsallader
- Som garnering på desserter
- I smoothies
- Grillad med honung
Tips från kocken
Perfekt för presentation tack vare sin unika form
Mognar snabbare än vanliga persikor, så håll extra koll
Passar utmärkt att grilla tack vare sin platta form
Så Väljer Du Rätt
Välj frukter som har en jämn färg och är fasta men ger något efter vid lätt tryck. Undvik frukter med bruna fläckar eller mjuka partier. En mogen donutpersika har en tydlig persikodoft.
Roliga Smaker att Kombinera med Donutpersika
Smakprofil
Alternativ till Donutpersika
- Vanlig persika (samma mängd)
- Nektarin (samma mängd)
Säsong
Förvaring
Förvaras i rumstemperatur tills de är mogna. När de är mogna kan de förvaras i kylskåp upp till en vecka. Undvik att stapla dem på varandra då de lätt får tryckskador.
Kultivering & historia
Donutpersikan har sitt ursprung i Kina där den kallas "Pantao" och har odlats i århundraden. Den blev populär i väst under sent 1900-tal och uppskattas både för sin söta smak och sitt ovanliga utseende. I Sverige har den blivit alltmer populär som en rolig och annorlunda variant av vanlig persika.
Näringsinformation (per 100g)
Vitaminer
Mineraler
Hälsofördelar
- Rik på antioxidanter
- God källa till C-vitamin
- Innehåller kostfiber
- Låg kaloriinnehåll