Vattenmelon, Orange Flesh
Orange Flesh Watermelon·Citrullus lanatus·Södra Afrika
Glutenfri
Vegansk
Låg-FODMAP
Orange vattenmelon är en variant av vattenmelon med laxfärgat till orange fruktkött istället för traditionell röd färg. Den har en intensiv, söt och aromatisk smak som skiljer sig något från vanliga röda vattenmeloner, med saftigt och krispigt kött. Den passar perfekt att äta färsk, i fruktssallader, smoothies eller som dekoration på sommarbuffén.
Recept med liknande ingredienser
Användningsområden
- Ätas färsk
- I fruktसallader
- Som juice
- I smoothies
- Som dekoration
- I desserter
Tillagas genom: Färsk skivning, Frysning, Blending, Grillning
Så Väljer Du Rätt
Välj meloner som känns tunga för sin storlek, har ett gult område där den legat på marken, och som ger ett dovt, ihåligt ljud när du knackar på den.
Roliga Smaker att Kombinera med Vattenmelon, Orange Flesh
Orange Flesh Vattenmelon + Feta + Mynta
En klassisk kombination där mejonens sötma balanseras av fetaostens sälta och myntans fräschör
Orange Flesh Vattenmelon + Lime + Chili
En explosiv smakkombination där citronsyran och chilin lyfter melonens naturliga sötma
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Säsong
Att välja ingredienser när de är i säsong ger både bättre smak och är ofta mer ekonomiskt och miljövänligt. Säsongsvaror har vanligen rest kortare sträckor, skördats när de är som mest mogna och har därmed bättre näringsinnehåll. De har också i regel ett lägre pris under sin högsäsong. Nedan visas under vilka årstider denna ingrediens vanligtvis är som bäst i Sverige.
Maj
Juni
Juli
Augusti
September
Förvaring
Hela meloner kan förvaras i rumstemperatur innan de öppnas. Efter öppning bör de förvaras i kylskåp och ätas inom 3-4 dagar.
Kultivering & historia
Orange Flesh vattenmeloner har blivit allt mer populära bland matentusiaster och odlare som söker efter nya och spännande melon-varianter. De har utvecklats genom selektiv förädling för att framhäva den unika orangea färgen och den söta smakprofilen.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
30
Protein
0.6 g
Kolhydrater
7.6 g
Fett
0.2 g
Fiber
0.4 g
Vitaminer
Vitamin A
569 IU
Vitamin C
8.1 mg
Mineraler
Kalium
112 mg
Magnesium
10 mg
Hälsofördelar
- Rik på A- och C-vitamin
- Hög vattenhalt som hjälper till med hydrering
- Innehåller antioxidanter
- Låg kaloriinnehåll