→

Prästost

Priest Cheese·Lactobacillus spp.·Sverige

Innehåller laktos

Mjölkprotein

Prästost är en traditionell svensk halvhård ost med mild, något söt smak och krämig konsistens. Osten har sitt namn från kyrklig historia – präster fick den som del av sin avlöning. Med sin ljusgula färg, små hål och balanserade smakprofil passar den perfekt på smörgåsbord, i gratänger eller som del av en ostbricka.

Recept med prästost

Tomatgalette med purjolök och ost

Klassisk Club Sandwich med Kalkon, Skinka och Bacon

Potatisgratäng

Användningsområden

Som pålägg
I mackor och smörgåsar
I gratänger
Som del i ostbricka
I matlagning

Tillagas genom: Grilla, Gratinera, Smälta, Skära i skivor

Så Väljer Du Rätt

Välj en Prästost som har en jämn, krämig färg utan mörkare fläckar. Den ska ha en mild doft och kännas fast när du trycker lätt på den.

Roliga Smaker att Kombinera med Prästost

Prästost + honung + valnötter

Den salta osten möter honungens sötma och valnötternas krispighet

Prästost + rökt skinka + dijonsenap

En klassisk kombination där ostens mjukhet balanseras av rökig skinka och senapens hetta

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Förvaring

Förvaras i kylskåp, inlindat i plastfolie eller i en lufttät behållare. Kan förvaras i upp till 4-6 veckor. Låt osten komma upp i rumstemperatur före servering för bästa smak.

Kultivering & historia

Prästosten är en del av den svenska osttraditionen och härstammar från en tid då präster fick delar av sin lön i form av matvaror. Den är särskilt förknippad med landsbygden i mellersta Sverige och har en lång kulturell betydelse.