→

Nätmelon

Cantaloupe Melon·Cucumis melo var. cantalupensis·Ursprungligen från Mellanöstern, särskilt Iran och Armenien

Glutenfri

Vegansk

Låg-FODMAP

Nätmelon är en rundad melon med ett karakteristiskt nätliknande mönster på skalet och söt, orange-rosa fruktkött inuti. Denna klassiska melontyp kommer från Mellanöstern och är känd för sin aromatiska, söta smak med en lätt fruktig ton. Den passar perfekt som dessert, i fruktsallader, smoothies eller helt enkelt som ett fräscht tilltugg på varma sommardagar.

Recept med liknande ingredienser

Fräch Melonsallad

Användningsområden

Som dessert
I fruktsallader
Som tilltugg
I smoothies
Som garnityr

Tillagas genom: Färsk, Fryst, Juice, Sallad

Så Väljer Du Rätt

Välj meloner som känns tunga för sin storlek, har ett starkt doftande skal och ger efter lätt när man trycker på änden. Undvik meloner med mjuka fläckar eller skador på skalet.

Roliga Smaker att Kombinera med Nätmelon

Nätmelon + prosciutto + basilika

En klassisk italiensk kombination där melonens sötma balanseras av den salta skinkan och basilikans färska ton

Nätmelon + feta + olivolja

Den krämiga fetaosten möter melonens sötma, medan olivoljan tillför en mild bitterhet

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Säsong

Att välja ingredienser när de är i säsong ger både bättre smak och är ofta mer ekonomiskt och miljövänligt. Säsongsvaror har vanligen rest kortare sträckor, skördats när de är som mest mogna och har därmed bättre näringsinnehåll. De har också i regel ett lägre pris under sin högsäsong. Nedan visas under vilka årstider denna ingrediens vanligtvis är som bäst i Sverige.

Maj

Juni

Juli

Augusti

September

Förvaring

Hela meloner förvaras i rumstemperatur tills de mognat. När de är mogna kan de förvaras i kylskåp i upp till en vecka. Skuren melon bör förvaras täckt i kylskåp och ätas inom 2-3 dagar.

Kultivering & historia

Nätmelonen är särskilt populär i Medelhavsländer och har varit en uppskattad frukt sedan antiken. I Sverige har den blivit allt vanligare som sommardessert och i sallader.