Nätmelon är en rundad till oval melon med ett karakteristiskt nätliknande mönster på skalet. Inuti har den en mjuk, orange-rosa fruktkött med en söt och aromatisk smak. Skalet är hårt och gråaktigt-grönt med ett tydligt nätmönster som kännetecknar sorten.
Användningsområden
- Som dessert
- I fruktsallader
- Som tilltugg
- I smoothies
- Som garnityr
Så Väljer Du Rätt
Välj meloner som känns tunga för sin storlek, har ett starkt doftande skal och ger efter lätt när man trycker på änden. Undvik meloner med mjuka fläckar eller skador på skalet.
Roliga Smaker att Kombinera med Nätmelon
Nätmelon + prosciutto + basilika
En klassisk italiensk kombination där melonens sötma balanseras av den salta skinkan och basilikans färska ton
Nätmelon + feta + olivolja
Den krämiga fetaosten möter melonens sötma, medan olivoljan tillför en mild bitterhet
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Säsong
Att välja ingredienser när de är i säsong ger både bättre smak och är ofta mer ekonomiskt och miljövänligt. Säsongsvaror har vanligen rest kortare sträckor, skördats när de är som mest mogna och har därmed bättre näringsinnehåll. De har också i regel ett lägre pris under sin högsäsong. Nedan visas under vilka årstider denna ingrediens vanligtvis är som bäst i Sverige.
Maj
Juni
Juli
Augusti
September
Förvaring
Hela meloner förvaras i rumstemperatur tills de mognat. När de är mogna kan de förvaras i kylskåp i upp till en vecka. Skuren melon bör förvaras täckt i kylskåp och ätas inom 2-3 dagar.
Kultivering & historia
Nätmelonen är särskilt populär i Medelhavsländer och har varit en uppskattad frukt sedan antiken. I Sverige har den blivit allt vanligare som sommardessert och i sallader.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
34
Protein
0.8 g
Kolhydrater
8.2 g
Fett
0.2 g
Fiber
0.9 g
Vitaminer
Vitamin A
3382 IU
Vitamin C
58 mg
Mineraler
Kalium
267 mg
Magnesium
15 mg
Hälsofördelar
- Rik på vitamin A och C
- Hög vattenhalt som hjälper till att hålla kroppen hydrerad
- Lågt kaloriinnehåll
- Innehåller antioxidanter