Grädde är en fet mjölkprodukt som fås genom att skumma av den tjocka krämen från mjölkens övre skikt. Den har en len, krämig konsistens och en rik, mild smak som passar perfekt i både matlagning och bakning. Vispgrädde är en variant som är särskilt lämplig för visning till luftig och fluffig konsistens.
Användningsområden
- Vispad till desserter
- Som bas i såser
- I gratänger
- Till kaffedrycker
- I bakverk
- Som topping
Så Väljer Du Rätt
Välj färsk grädde med senaste förbrukningsdatum. Titta efter klar, len konsistens utan klumpar. För vispgrädde, välj grädde med hög fetthalt (minst 36%) för bästa visningsresultat.
Roliga Smaker att Kombinera med Grädde, vispgrädde
Grädde + vaniljsocker + hallon
En klassisk kombination där den krämiga grädden möter vaniljens sötma och hallonens syrlighet
Grädde + mörk choklad + karamell
En rik och lyxig smakkombination där gräddens mjukhet balanserar chokladens intensitet och karamellens djupa sötma
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Förvaring
Förvaras kallt i kylskåp. Öppnad förpackning håller sig färsk i 5-7 dagar. Oöppnad förpackning kan hålla sig till bäst-före-datum.
Kultivering & historia
I Sverige är grädde en älskad ingrediens som används i många traditionella rätter som sås, gratänger, desserter och fikapaket. Vispgrädde är särskilt populär till kakor, tårtor och som topping på desserter.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
340
Protein
2.8 g
Kolhydrater
2.8 g
Fett
36 g
Fiber
0 g
Vitaminer
A-vitamin
0.3 mg
D-vitamin
0.1 μg
Mineraler
Kalcium
100 mg
Fosfor
80 mg
Hälsofördelar
- Källa till fettlösliga vitaminer
- Innehåller kalcium
- Ger energi