→

Grädde, vispgrädde

Cream·Cream (Dairy)·Sverige

Innehåller mjölk

Inte lämplig för veganer

Grädde är en fet mjölkprodukt som skummas från mjölkens övre skikt och har en len, krämig konsistens med mild, rik smak. Den är en klassisk ingrediens i både matlagning och bakning, och fungerar lika bra i varma såser som i vispad form till desserter. Vispgrädde är särskilt lämplig när du vill få en luftig, fluffig konsistens – perfekt till tårtor, moussar och fruktdesserts.

Recept med liknande ingredienser

Sommartrifle med bär

Fisk florentine med krämig spenat

Kyckling marsala med svampsås

Zucchinifrittata med cheddar

Ugnsbakad ziti med italiensk korv

Fläderparfait

Saffranspannkaka från Ljugarn

Krämig löksoppa med blåmögelost

Användningsområden

Vispad till desserter
Som bas i såser
I gratänger
Till kaffedrycker
I bakverk
Som topping

Tillagas genom: Vispa, Koka, Steka, Blanda, Servera kall

Så Väljer Du Rätt

Välj färsk grädde med senaste förbrukningsdatum. Titta efter klar, len konsistens utan klumpar. För vispgrädde, välj grädde med hög fetthalt (minst 36%) för bästa visningsresultat.

Roliga Smaker att Kombinera med Grädde, vispgrädde

Grädde + vaniljsocker + hallon

En klassisk kombination där den krämiga grädden möter vaniljens sötma och hallonens syrlighet

Grädde + mörk choklad + karamell

En rik och lyxig smakkombination där gräddens mjukhet balanserar chokladens intensitet och karamellens djupa sötma

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Förvaring

Förvaras kallt i kylskåp. Öppnad förpackning håller sig färsk i 5-7 dagar. Oöppnad förpackning kan hålla sig till bäst-före-datum.

Kultivering & historia

I Sverige är grädde en älskad ingrediens som används i många traditionella rätter som sås, gratänger, desserter och fikapaket. Vispgrädde är särskilt populär till kakor, tårtor och som topping på desserter.