Grädde är en fet, krämig mjölkprodukt som fås genom att skumma av grädden från mjölkens övre skikt. Den har en rik, len konsistens och används i många matlagnings- och bakningssammanhang. Finns i olika fetthalt, från lättare vispgrädde till tyngre matlagningsgrädde.
Användningsområden
- Vispning till desserter
- Matlagning
- Kaffetillbehör
- Såser
- Gratänger
- Bakning
Så Väljer Du Rätt
Välj grädde med rätt fetthalt för ändamålet. Vispgrädde för desserter, matlagningsgrädde för såser och rätter.
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Förvaring
Förvaras kallt i kylskåp. Bör användas före utgångsdatum. Öppnad förpackning håller sig färsk 4-7 dagar.
Kultivering & historia
Grädde är en central ingrediens i det svenska köket, särskilt inom traditionell husmanskost och bakverk. Den används flitigt i allt från såser och gratänger till kakor och desserter.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
340
Protein
2.8 g
Kolhydrater
2.8 g
Fett
36 g
Fiber
0 g
Vitaminer
Mineraler
Hälsofördelar
- Källa till fettlösliga vitaminer
- Innehåller kalcium