Små, läckra fisk konserverade i kryddig tomatsås. Brisling är en liten, fet fisk som är näringsrik och har en mild, något söt smak. Konserverad i tomatsås ger den en rik, fyllig smakupplevelse som passar perfekt på macka, i sallader eller som aptitretare.
Användningsområden
- På macka
- I sallader
- Som aptitretare
- I pastasåser
- Som topping på pizza
Så Väljer Du Rätt
Välj burkar utan bucklor eller skador. Kontrollera bäst-före-datum. Välj märken med hög andel fisk och mindre sås.
Roliga Smaker att Kombinera med Brisling i tomatsås
Brisling + rödlök + citron
Den salta fisken balanseras perfekt av den syrliga citronen och den skarpa rödlöken
Brisling + dill + svartpeppar
Den fräscha dillen lyfter fiskens smak medan svartpepparn ger en het touch
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Alternativ till Brisling i tomatsås
- Ansjovis (samma mängd)
- Tonfisk i olja (något mindre mängd)
Förvaring
Förvaras svalt och mörkt. Öppnad burk förvaras i kylskåp och konsumeras inom 2-3 dagar.
Kultivering & historia
Brisling, även känd som sardiner, har varit en viktig del av nordisk matkultur i generationer. I Sverige och Norge är konserverade brisling en klassisk delikatess som ofta äts som en del av en enkel måltid eller som ett näringsrikt mellanmål.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
208
Protein
22.5 g
Kolhydrater
0 g
Fett
13.5 g
Fiber
0 g
Vitaminer
D-vitamin
4.8 μg
B12-vitamin
8.2 μg
Mineraler
Kalcium
350 mg
Fosfor
490 mg
Hälsofördelar
- Rik på omega-3 fettsyror
- Högt proteininnehåll
- God källa till D-vitamin
- Innehåller kalcium från mjuka ben