Tillsätt lite vatten för extra krämighet
Toppa gärna med hela kikärtor eller olivolja för extra textur
Experimentera med olika kryddor som spiskummin eller rökt paprika
Välj hummus som ser krämig och len ut. Undvik burkar med separation eller mörkare färgade fläckar.
Förvaras i tätt slutande behållare i kylskåp. Håller sig färsk 4-5 dagar.
Hummus är en älskad rätt i hela Mellanöstern och har blivit extremt populär globalt som ett hälsosamt och veganskt alternativ. I Sverige har den de senaste decennierna blivit ett vanligt pålägg och tillbehör, särskilt bland vegetarianer och veganer.