Torsklever i burk
Cod Liver·Norge och Island
Innehåller fisk
Inte lämplig för veganer
Torsklever i burk är en konserverad delikatess gjord på levern från torsk, känd för sin krämiga konsistens och mild, distinkt fistig smak. Den är rik på omega-3-fettsyror, vitamin A och D, vilket gör den till ett näringsstarkt val. Traditionellt används torsklever som pålägg på smörgås, i sallader eller som tilltugg i nordisk matkultur.
Recept med liknande ingredienser
Användningsområden
- Som pålägg på smörgås
- I sallader
- Som tilltugg
- I traditionella nordiska rätter
Tillagas genom: Serveras direkt från burk, Kan värmas försiktigt, Kan användas i matlagning
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Förvaring
Förvaras svalt och mörkt. Öppnad burk ska förvaras i kylskåp och konsumeras inom 2-3 dagar.
Kultivering & historia
I nordiska länder, särskilt Norge, har torsklever länge varit en uppskattad delikatess och näringskälla. Traditionellt har den använts både som matvaror och som medicinskt supplement på grund av sina hälsofördelar.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
40
Protein
4.5 g
Kolhydrater
0 g
Fett
3.5 g
Fiber
0 g
Vitaminer
Vitamin A
30 μg
Vitamin D
2.5 μg
Mineraler
Fosfor
140 mg
Selen
15 μg
Hälsofördelar
- Rik på omega-3-fettsyror
- Högt innehåll av vitamin A och D
- Stödjer hjärt- och hjärnhälsa