Högpastöriserad mjölk är en typ av mjölk som har behandlats med en mycket hög temperatur under en mycket kort tid för att döda skadliga bakterier och förlänga hållbarheten. Processen innebär att mjölken värms upp till över 135°C under några sekunder, vilket ger en längre hållbarhet jämfört med vanlig pastöriserad mjölk.
Användningsområden
- Dricka rakt upp
- I kaffe och te
- Matlagning
- Bakning
- Müsli och flingor
Så Väljer Du Rätt
Välj mjölk med senaste förbrukningsdatum. Kontrollera att förpackningen är hel och inte skadad. Lukta och kontrollera mjölkens konsistens vid öppnande.
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Förvaring
Förvaras kallt i kylskåp. Oöppnad förpackning kan förvaras i rumstemperatur innan öppnande. Efter öppnande bör mjölken konsumeras inom 4-7 dagar och förvaras vid max 8°C.
Kultivering & historia
I Sverige är högpastöriserad mjölk en vanlig mjölkprodukt som finns i de flesta livsmedelsbutiker. Den är särskilt populär för sin långa hållbarhet och bekvämlighet, särskilt för familjer och hushåll som inte konsumerar mjölk så snabbt.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
42
Protein
3.4 g
Kolhydrater
4.8 g
Fett
1.5 g
Fiber
0 g
Vitaminer
Vitamin D
1.1 µg
Vitamin B12
0.4 µg
Kalcium
120 mg
Mineraler
Kalium
150 mg
Fosfor
95 mg
Hälsofördelar
- Rik på kalcium
- Bra källa till protein
- Innehåller viktiga vitaminer som D och B12