Mellanmjölk är en mjölkprodukt med reducerad fetthalt, vanligtvis omkring 1,5–1,8% fett, som passar både till dryck och matlagning. Den har en mild, krämig smak och är ljust vit till färgen – något lättare än standardmjölk men fortfarande näringsrik. Den är perfekt i kaffe, till flingor, smoothies och vardaglig matlagning där du vill ha lite mindre fett utan att offra smak.
Recept med liknande ingredienser
Användningsområden
- Dricka rakt upp
- I kaffe
- I matlagning
- Till flingor och müsli
- I smoothies
Tillagas genom: Dricka, Baka, Laga mat, Blända
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Förvaring
Förvaras kallt i kylskåp och konsumeras senast bäst före-datum. Öppnad förpackning håller sig färsk 3-5 dagar efter öppnande.
Kultivering & historia
Mellanmjölk är en typisk svensk mjölkprodukt som utvecklades för att erbjuda ett hälsosammare alternativ till standardmjölk med lägre fetthalt. Den har varit populär sedan 1980-talet och är ett vanligt inslag i svenska kylskåp.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
50
Protein
3.4 g
Kolhydrater
4.8 g
Fett
1.5 g
Fiber
0 g
Vitaminer
Kalcium
120 mg
Vitamin D
1.1 μg
Vitamin B12
0.4 μg
Mineraler
Fosfor
95 mg
Kalium
150 mg
Hälsofördelar
- God källa till kalcium
- Innehåller protein
- Lägre fetthalt än standardmjölk
- Bra för benbyggnad