→

Kvarg

Kvarg är en krämig, mild och proteinrik mjölkprodukt som liknar en blandning mellan yoghurt och färskost. Den har en len konsistens och en lätt syrlig smak. Tillverkad genom att späda ut mjölk med mjölksyrabakterier och sedan separera vasslen från ostmassan.

Användningsområden

I smoothies
Som proteinrik pålägg
I desserter
Som ersättning för gräddfil
I bakverk
Som marinad

Så Väljer Du Rätt

Välj kvarg med låg fetthalt för lägre kalorier. Titta efter färska produkter och kontrollera utgångsdatum. Välj naturell kvarg för mest flexibel användning.

Roliga Smaker att Kombinera med Kvarg

Kvarg + blåbär + honung

En klassisk kombination där kvargens krämighet möter blåbärens sötma och honungens djupa smak

Kvarg + citron + mynta

En fräsch och pigg kombination som lyfter kvargens milda smak

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Alternativ till Kvarg

Naturell yoghurt (samma mängd)
Ricotta (något mindre mängd)
Cottage cheese (samma mängd)

Förvaring

Förvaras kallt i kylskåp. Håller sig färsk i upp till en vecka efter öppnande. Ska alltid förvaras väl tillsluten.

Kultivering & historia

I Sverige har kvarg blivit mycket populärt som ett hälsosamt alternativ till andra mjölkprodukter, särskilt inom fitness- och träningsvärlden. Den används ofta som proteinrik ingrediens i desserter, smoothies och matlagning.