→

Kaffegrädde

Kaffegrädde är en fet grädde med lägre fetthalt än vispgrädde, speciellt framtagen för att tillsättas kaffe. Den har en len och krämig konsistens som gör kaffet mjukare och mer fylligt i smaken. Vanligtvis säljs den i små förpackningar och har en fetthalt runt 10-15%.

Användningsområden

Tillsättas kaffe
Mjuka upp kaffets smak
Användas i kaffedrinkar
Som tillbehör till dessert

Tips från kocken

Häll långsamt för bästa blandning med kaffet

Använd gärna rumstempererad grädde för mjukare smakintegration

Så Väljer Du Rätt

Välj färsk kaffegrädde med senaste förbrukningsdatum. Titta efter grädde utan klumpar och med jämn konsistens.

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Förvaring

Förvaras kallt i kylskåp. Bör användas inom några dagar efter öppnande. Ska inte frysas.

Kultivering & historia

Kaffegrädde är en älskad tillsats i det svenska kaffeumgänget och en viktig del av den svenska fikakulturen. Den används för att göra kaffet mjukare och krämigare, och är särskilt populär i samband med kaffepaus eller när man umgås.