Kaffegrädde är en lättare grädde med 10–15 procent fetthalt, speciellt framtagen för att mjuka upp och berika kaffets smak. Till skillnad från vispgrädde har den en len, krämig konsistens som blandas smidigt i varmt kaffe utan att dominera. Den säljs ofta i små förpackningar och är en klassisk tillbehör till både svart kaffe och kaffedrinkar.
Recept med liknande ingredienser
Användningsområden
- Tillsättas kaffe
- Mjuka upp kaffets smak
- Användas i kaffedrinkar
- Som tillbehör till dessert
Tips från kocken
Häll långsamt för bästa blandning med kaffet
Använd gärna rumstempererad grädde för mjukare smakintegration
Så Väljer Du Rätt
Välj färsk kaffegrädde med senaste förbrukningsdatum. Titta efter grädde utan klumpar och med jämn konsistens.
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Förvaring
Förvaras kallt i kylskåp. Bör användas inom några dagar efter öppnande. Ska inte frysas.
Kultivering & historia
Kaffegrädde är en älskad tillsats i det svenska kaffeumgänget och en viktig del av den svenska fikakulturen. Den används för att göra kaffet mjukare och krämigare, och är särskilt populär i samband med kaffepaus eller när man umgås.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
120
Protein
2.5 g
Kolhydrater
3.5 g
Fett
10 g
Fiber
0 g
Hälsofördelar
- Källa till kalcium
- Tillför krämighet till drycker