→

Inlagd makrill

Inlagd makrill är en traditionell nordisk delikatess där färsk makrill marineras i ättika, vatten, salt och kryddor. Fisken får en karakteristisk syrlig och kryddig smak genom inläggningsprocessen och är ofta serverad som en del av det svenska smörgåsbordet eller som tilltugg.

Användningsområden

Som tilltugg
På smörgås
I sallader
Som del av smörgåsbordet
Som aptitretare

Så Väljer Du Rätt

Välj inlagd makrill med blank och fast fiskekött. Lukten ska vara fräsch och inte för stark. Kontrollera att marinaden ser aptitlig ut utan tecken på mögel eller separation.

Roliga Smaker att Kombinera med Inlagd makrill

Inlagd makrill + rågbröd + dill

En klassisk nordisk kombination där den syrliga fisken möter det mörka brödet och den fräscha dillen

Inlagd makrill + äpple + senap

Äpplets sötma balanserar fiskens syra, medan senapen tillför en skarp ton

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Förvaring

Förvaras kallt i tätt slutande burk. Håller sig 1-2 veckor efter öppnande när den förvaras i kylskåp.

Kultivering & historia

Inlagd makrill är en älskad del av den svenska mattraditionen, särskilt populär under sommaren och vid festliga tillfällen. Metoden att lägga in fisk har varit ett sätt att konservera och bevara färsk fisk långt innan kylskåpens tid.