Gräddmjölk är en mjölkprodukt med högre fetthalt än vanlig mjölk men lägre än grädde, med en len och krämig konsistens. Den har en mild, något sötaktig smak som gör den perfekt i såser, gratänger och bakverk. Gräddmjölk är också en klassisk tillsats i kaffedrycker och fungerar utmärkt som bas för desserter.
Recept med liknande ingredienser
Användningsområden
- I såser
- I gratänger
- Som bas för desserter
- I kaffedrycker
- Vid bakning
Tillagas genom: Värma, Vispa, Blanda, Reducera
Så Väljer Du Rätt
Välj färska produkter med senaste förbrukningsdatum. Kontrollera att förpackningen är hel och oskadad.
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Förvaring
Förvaras kallt i kylskåp. Bör användas inom 7 dagar efter öppnande. Skaka om före användning.
Kultivering & historia
Gräddmjölk är en traditionell svensk mjölkprodukt som ligger mellan mjölk och grädde i fetthalt. Den är särskilt populär inom matlagning och bakning i nordiska länder, där den ger en len och krämig konsistens åt rätter.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
75
Protein
2.5 g
Kolhydrater
4.8 g
Fett
4.2 g
Fiber
0 g
Vitaminer
Vitamin D
0.3 µg
Kalcium
120 mg
Mineraler
Kalium
150 mg
Fosfor
100 mg
Hälsofördelar
- Källa till kalcium
- Innehåller protein
- Bidrar med vitamin D