Barista mjölk är en specialbehandlad mjölk med högre protein- och fetthalt, optimerad för att skumma och behålla struktur när den värms. Den ger en krämigare konsistens och stabilare mjölkskum än vanlig mjölk, vilket gör den perfekt för latte, cappuccino och flat white. Värm långsamt för bästa resultat och undvik överhettning som kan förstöra proteinstrukturen.
Recept med liknande ingredienser
Användningsområden
- Espressobaserade kaffedrycker
- Latte
- Cappuccino
- Flat white
- Mjölkskum till drinkar
Tips från kocken
Värm mjölken långsamt för bästa skumresultat
Undvik överhettning som kan förstöra proteinstrukturen
Skaka inte mjölken för hårt innan uppskumning
Så Väljer Du Rätt
Välj färsk mjölk med högre fetthalt för bästa skumningsresultat. Kontrollera bäst-före-datum och förvaring.
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Förvaring
Förvaras kallt i kylskåp och används inom 7 dagar efter öppnande. Skaka försiktigt före användning.
Kultivering & historia
Specialutvecklad mjölk för professionella kaffedrycker, särskilt populär bland kaffebarer och caféer som vill skapa perfekt skummad mjölk för cappuccino, latte och andra espressobaserade drycker.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
60
Protein
3.4 g
Kolhydrater
4.8 g
Fett
3.6 g
Fiber
0 g
Vitaminer
Kalcium
120 mg
Vitamin D
1.2 µg
Vitamin B12
0.4 µg
Mineraler
Fosfor
95 mg
Kalium
150 mg
Hälsofördelar
- Källa till kalcium
- Innehåller protein
- Bra för benbyggnad