→

Äpple, Pink Lady

Pink Lady Apple·Malus domestica·Australien

Glutenfri

Vegansk

Pink Lady är ett äpple med distinktiv rosa-röd färg och grön undertone, känt för sin krispiga textur och balanserade smak. Äpplet är både sött och något syrligt, vilket gör det lika bra att äta direkt som att använda i sallader, desserter och bakverk. Den vaxartade ytan och fasta strukturen gör Pink Lady perfekt för både rå användning och tillagning.

Recept med liknande ingredienser

Pocherad kvitten i vaniljlag

Klassisk kvittengelé

Användningsområden

Äta direkt
I sallader
I desserter
Som mellanmål
I smoothies
I bakverk

Tillagas genom: Råa, Bakade, Kokta, Pressade, Torkade

Så Väljer Du Rätt

Välj äpplen som känns fasta och tunga för sin storlek. Undvik äpplen med mjuka partier, bucklor eller märken. En blank yta är ett tecken på färskhet.

Roliga Smaker att Kombinera med Äpple, Pink Lady

Pink Lady + getost + honung

Den syrliga äpplets sötma möter getostens krämiga salighet, perfekt balanserad av honungens blommiga sötma

Pink Lady + kanel + mandlar

Äpplets fräschör lyfts av kanel, medan mandlarna tillför en nötig dimension

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Alternativ till Äpple, Pink Lady

Gala (samma mängd)
Fuji (samma mängd)
Golden Delicious (samma mängd)

Säsong

Att välja ingredienser när de är i säsong ger både bättre smak och är ofta mer ekonomiskt och miljövänligt. Säsongsvaror har vanligen rest kortare sträckor, skördats när de är som mest mogna och har därmed bättre näringsinnehåll. De har också i regel ett lägre pris under sin högsäsong. Nedan visas under vilka årstider denna ingrediens vanligtvis är som bäst i Sverige.

Augusti

September

Oktober

Förvaring

Förvaras svalt och torrt. Kan ligga kvar i rumstemperatur några dagar, men håller längre i kylskåp. Undvik att förvara tillsammans med andra frukter som avger etylgas.

Kultivering & historia

Pink Lady är en relativt ny äppelsort som utvecklades i Australien på 1970-talet genom korsning mellan Golden Delicious och Lady Williams. Den har snabbt blivit populär över hela världen för sin unika söt-syrliga smak och vackra rosa-röda färg.