En krämig pasta med salta, knapriga baconbitar och saftiga kycklingbitar i en härlig dans av smaker. Perfekt som comfort food och snabbt och enkelt att tillaga.
Couscous är en av de där sidorätterna som får mig att undra varför jag inte lagar den oftare. Supersnabb att tillaga, otroligt mångsidig och med en härlig textur som suger åt sig alla goda smaker. Det bästa av allt? Den fluffiga couscousen är klar på bara några minuter!
Detta är Johan Backeus, Årets Kock 2017, vinnarrätt i en förenklad version. Vinnarrätten gjordes på fasan som Johan här bytt ut mot kyckling. Receptet är lite pyssligt, så ta dig tid att läsa igenom det ordentligt innan du börjar laga.