Vecka 24

Husmanskost med twist - Snabb och enkel veckans lunch

Måndag

lunch

Raggmunk med fläsk

Frasig raggmunk med knaperstekt fläsk, en klick lingonsylt och ett glas kall mjölk - en svensk klassiker! Det här är ett enkelt och snabbt recept på raggmunk som passar utmärkt både till lunch och middag. Vill du ha lite variation, riv ner morot eller andra rotfrukter i smeten också.

Raggmunk med fläsk

Recept från arla.se

Tisdag

lunch

Krispig kyckling med nudelsallad

Det här tror vi hela familjen kommer tycka är en riktig höjdare. Kyckling som paneras i panko, och som serveras till en nudelsallad gjord på bland annat koriander, soja, chilisås och lime. Lyckost er, säger vi!

Krispig kyckling med nudelsallad

Recept från ica.se

Onsdag

lunch

Tortiglioni med ärter och bacon

Med knaperstekt bacon och en rejäl tomatsås till blir det en pastarätt full av smaker. Att koka gröna ärtor tillsammans med pastan de sista minuterna är smart och tidsbesparande. Serveras med krispig sallad till.

Tortiglioni med ärter och bacon

Recept från ica.se

Torsdag

lunch

Biffar med zucchini och fetaost

Här lagas du enkelt saftiga och goda biffar med zucchini, couscous och kikärtor. Blanda i lite fetaost i smeten för extra krämighet och krydda med chiliflakes för god smak. Zucchinibiffarna steks i stekpannan 5 minuter på varje sida och de passar bra att servera med extra fetaost, tomater och kanske couscous.

Biffar med zucchini och fetaost

Recept från ica.se

Fredag

lunch

Quornspett med citron och örter

För dig som inte äter kött så är quorn ett toppenalternativ. Testa att laga till härliga grillspett av quorn och krydda med citron och örter. Servera spetten meden smarrig potatissallad. Supergott!

Quornspett med citron och örter

Recept från ica.se