→

Vattenmelon, Sugar Baby

Sugar Baby Watermelon·Citrullus lanatus·Södra Afrika

Glutenfri

Vegansk

Låg-FODMAP

Sugar Baby är en kompakt vattenmelon med mörkgrön skal och djupt rött, saftigt fruktkött. Denna klassiska sort väger bara 3–5 kg, vilket gör den mycket hanterbar jämfört med större melon. Smaken är söt med en lätt syrlighet, och den passar perfekt att äta färsk, i sallader eller som juice.

Recept med liknande ingredienser

Fräch Melonsallad

Användningsområden

Ätas färsk som dessert
I sallader
Som dryck (juice)
I smoothies
Som garnering

Tillagas genom: Färsk, Juice, Fryst, Grillad

Så Väljer Du Rätt

Välj en vattenmelon som känns tung för sin storlek och har ett gult område där den legat på marken. Knacka på melonen - den ska ge ett djupt, ihåligt ljud som indikerar mognad. Undvik meloner med bucklor, skador eller mjuka partier.

Roliga Smaker att Kombinera med Vattenmelon, Sugar Baby

Vattenmelon + feta + mynta

En klassisk kombination där vattenmelonens sötma balanseras av fetaostens sälta och myntans fräschör

Vattenmelon + lime + chili

En het och frisk kombination där chilin ger en spark åt vattenmelonens sötma

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Säsong

Att välja ingredienser när de är i säsong ger både bättre smak och är ofta mer ekonomiskt och miljövänligt. Säsongsvaror har vanligen rest kortare sträckor, skördats när de är som mest mogna och har därmed bättre näringsinnehåll. De har också i regel ett lägre pris under sin högsäsong. Nedan visas under vilka årstider denna ingrediens vanligtvis är som bäst i Sverige.

Juni

Juli

Augusti

Förvaring

Hela, hela vattenmeloner kan förvaras i rumstemperatur i några dagar. När de är uppskurna ska de förvaras i kylskåp och ätas inom 3-4 dagar. Täck skärytorna med plastfilm för att förhindra uttorkning.

Kultivering & historia

I Sverige har Sugar Baby-vattenmelonen blivit populär bland trädgårdsodlare och småskaliga odlare. Den passar särskilt bra i nordiska klimat på grund av sin relativt korta mognadstid och kompakta storlek. Den är älskad för sin sötma och är ett populärt inslag på sommarbord och picknicks.