Sugar Baby är en kompakt, mörkgrön vattenmelon med djupt röött, saftigt och sötsurt fruktkött. Sorten är känd för sina små, rundade frukter som är perfekta för mindre familjer eller när man vill ha en mer hanterbar melon. Vikten ligger vanligtvis mellan 3-5 kg, vilket gör den mer lätthanterlig än många andra vattenmelonsorter.
Användningsområden
- Ätas färsk som dessert
- I sallader
- Som dryck (juice)
- I smoothies
- Som garnering
Så Väljer Du Rätt
Välj en vattenmelon som känns tung för sin storlek och har ett gult område där den legat på marken. Knacka på melonen - den ska ge ett djupt, ihåligt ljud som indikerar mognad. Undvik meloner med bucklor, skador eller mjuka partier.
Roliga Smaker att Kombinera med Vattenmelon, Sugar Baby
Vattenmelon + feta + mynta
En klassisk kombination där vattenmelonens sötma balanseras av fetaostens sälta och myntans fräschör
Vattenmelon + lime + chili
En het och frisk kombination där chilin ger en spark åt vattenmelonens sötma
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Säsong
Att välja ingredienser när de är i säsong ger både bättre smak och är ofta mer ekonomiskt och miljövänligt. Säsongsvaror har vanligen rest kortare sträckor, skördats när de är som mest mogna och har därmed bättre näringsinnehåll. De har också i regel ett lägre pris under sin högsäsong. Nedan visas under vilka årstider denna ingrediens vanligtvis är som bäst i Sverige.
Juni
Juli
Augusti
Förvaring
Hela, hela vattenmeloner kan förvaras i rumstemperatur i några dagar. När de är uppskurna ska de förvaras i kylskåp och ätas inom 3-4 dagar. Täck skärytorna med plastfilm för att förhindra uttorkning.
Kultivering & historia
I Sverige har Sugar Baby-vattenmelonen blivit populär bland trädgårdsodlare och småskaliga odlare. Den passar särskilt bra i nordiska klimat på grund av sin relativt korta mognadstid och kompakta storlek. Den är älskad för sin sötma och är ett populärt inslag på sommarbord och picknicks.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
30
Protein
0.6 g
Kolhydrater
7.6 g
Fett
0.2 g
Fiber
0.4 g
Vitaminer
Vitamin C
8.1 mg
Vitamin A
569 IU
Mineraler
Kalium
112 mg
Magnesium
10 mg
Hälsofördelar
- Hög vattenhalt (över 90%)
- Rik på antioxidanter
- Låg kaloriinnehåll
- Kan hjälpa till att hålla kroppen hydrerad