→

Vattenmelon, gul

Yellow Watermelon·Citrullus lanatus·Afrika

Glutenfri

Vegansk

Laktosfri

Gul vattenmelon är en mindre vanlig variant av vattenmelonen med ljusgul fruktkött istället för röd. Smaken är söt och fräsch, något mildare än röd vattenmelon, med samma gröna skal. Den passar perfekt att äta färsk, i sallader, smoothies eller som vacker dekoration på sommarbuffén.

Recept med liknande ingredienser

Fräch Melonsallad

Användningsområden

Ätas färsk
I sallader
Som dessert
I smoothies
Som dekoration

Tillagas genom: Färsk, Grillad, Juice, Fryst

Så Väljer Du Rätt

Välj meloner som känns tunga för sin storlek, har ett gult eller krämigt gult område där den legat på marken, och som ger ett dovt, ihåligt ljud när du knackar på den.

Roliga Smaker att Kombinera med Vattenmelon, gul

Gul vattenmelon + mynta

Den fräscha myntan förstärker melonens söta och läskande karaktär

Gul vattenmelon + feta

Den salta osten kontrasterar perfekt mot melonens sötma

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Säsong

Att välja ingredienser när de är i säsong ger både bättre smak och är ofta mer ekonomiskt och miljövänligt. Säsongsvaror har vanligen rest kortare sträckor, skördats när de är som mest mogna och har därmed bättre näringsinnehåll. De har också i regel ett lägre pris under sin högsäsong. Nedan visas under vilka årstider denna ingrediens vanligtvis är som bäst i Sverige.

Maj

Juni

Juli

Augusti

September

Förvaring

Förvaras i kylskåp. Hel melon kan förvaras i upp till en vecka. Skuren melon bör förvaras i tät behållare och ätas inom 3-4 dagar.

Kultivering & historia

Gula vattenmeloner är ursprungligen från Afrika och har odlats i tusentals år. De har blivit mer populära på senare år som en delikat och annorlunda variant av den klassiska vattenmelonen.