→

Tranbär, torkade

Dried Cranberries·Vaccinium macrocarpon·Nordamerika

Torkade tranbär är söta och syrliga bär med intensiv röd färg och koncentrerad smak. De kommer från Nordamerika och är lätt sockrade för att balansera den naturliga syrligheten. Med sin tuggbara konsistens passar de perfekt i müsli, granola, bakverk och sallader – eller som ett fruktsamt mellanmål.

Recept med liknande ingredienser

Vörtbröd med russin

Användningsområden

I müsli och granola
Som topping på sallader
I bakverk som muffins och kakor
Som snack
I desserter
I grötssorter

Tillagas genom: Baka, Mixa, Hacka, Strö över

Så Väljer Du Rätt

Välj tranbär som ser hela och fasta ut, utan tecken på mögel. Ju mörkare röd färg, desto mer koncentrerad smak.

Roliga Smaker att Kombinera med Tranbär, torkade

Torkade tranbär + getost + honung

En underbar balans mellan syrligt, krämigt och sött

Torkade tranbär + mandel + mörk choklad

Krispig, söt och lite bitter kombination med djupa smaker

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Alternativ till Tranbär, torkade

Russin (samma mängd)
Torkade blåbär (samma mängd)
Torkade körsbär (samma mängd)

Förvaring

Förvaras i tät behållare på sval, torr plats. Håller sig färska i flera månader.

Kultivering & historia

Tranbär har en lång historia hos ursprungsbefolkningen i Nordamerika, som använde dem både som mat och medicin. I Sverige har torkade tranbär blivit allt populärare som hälsosam mellanmålssnack och ingrediens i bakverk och sallader.