Tonfisk i olja är färsk tonfisk som konserverats genom att packas i olivolja eller solrosolja, vilket bevarar både smak och mjuk textur. Fisken är vanligtvis förkokt och skuren i bitar eller hela skivor, och oljan tillför en extra smakdimension. Den höga umami-halten och salzigheten gör den perfekt i sallader, på smörgåsar, i pastasallader och som topping på pizza.
Recept med liknande ingredienser
Användningsområden
- I sallader
- På smörgås
- I pastasallader
- Som topping på pizza
- I antipasti
Tillagas genom: Ätas direkt, Blandas i sallader, Värmas lätt, Marineras
Så Väljer Du Rätt
Välj burkar med hela, fasta tonfiskbitar. Titta efter märkning om MSC-certifiering för hållbart fiske. Undvik burkar med bucklor eller skador.
Roliga Smaker att Kombinera med Tonfisk i olja
Tonfisk + citron + persilja
En fräsch och klassisk kombination där citronen lyfter fiskens smak och persilja tillför en örtig ton
Tonfisk + kapris + oliver
En medelhavsinspirerad mix där kapsrisen ger syrlighet och oliverna en salt, fyllig smak
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Förvaring
Oöppnad burk kan förvaras i rumstemperatur. Efter öppning ska den förvaras i kylskåp och konsumeras inom 2-3 dagar.
Kultivering & historia
Tonfisk i olja är en klassisk konserverad produkt som härstammar från italienska och spanska matlagningstraditioner. Den är särskilt populär i medelhavskök och har länge varit en viktig proteinrik ingrediens i sallader, pasta och antipasti.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
145
Protein
20 g
Kolhydrater
0 g
Fett
7 g
Fiber
0 g
Vitaminer
D-vitamin
2.5 μg
B12-vitamin
2.5 μg
Mineraler
Selen
45 μg
Kalium
250 mg
Fosfor
200 mg