Sojagrädde är en krämig, växtbaserad gräddalternativ gjord av sojamjölk. Den har en mild, något neutral smak och kan användas på liknande sätt som traditionell grädde vid matlagning och bakning. Produkten är särskilt uppskattad av veganer, laktosintoleranta och de som söker mjölkfria alternativ.
Användningsområden
- Matlagning
- Bakning
- Kaffedrycker
- Desserter
- Soppor
- Såser
Så Väljer Du Rätt
Välj sojagrädde som är färsk och utan tecken på separation. Kolla utgångsdatum och förvara kallt.
Roliga Smaker att Kombinera med Sojagrädde
Sojagrädde + mörk choklad + karamell
Den krämiga sojagrädden mjukar upp chokladens intensitet medan karamellen tillför djup sötma
Sojagrädde + citron + mynta
En fräsch och krämig kombination där citronen ger syrlighet och myntan tillför en sval ton
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Alternativ till Sojagrädde
- Kokosmjölk (samma mängd)
- Mandelmjölk (något mindre mängd)
- Vanlig grädde (samma mängd)
Förvaring
Förvaras i kylskåp och används inom 7-10 dagar efter öppnande. Bör inte frysas då konsistensen kan påverkas.
Kultivering & historia
Sojagrädde är ett modernt växtbaserat alternativ som utvecklats för att möta efterfrågan på laktosfria och veganska matlagningsprodukter. Den har blivit särskilt populär i Sverige under de senaste decennierna i takt med ett ökat intresse för växtbaserad kost och hållbar matlagning.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
150
Protein
3 g
Kolhydrater
4 g
Fett
12 g
Fiber
0.5 g
Vitaminer
Mineraler
Hälsofördelar
- Lägre mättat fett än traditionell grädde
- Proteinkälla från soja
- Passar personer med mjölkallergier