→

Päron, Williams

Williams pear·Pyrus communis 'Williams' Bon Chrétien'·England

Glutenfri

Vegansk

Låg-FODMAP

Williams päron är en klassisk päronvariant med distinkt päronform – smal vid skaftet och bredare vid nederdelen. Skalet är tunn och ljust gult när det är moget, och köttet är mjukt, saftigt och söt med en smältande textur och aromatisk smak. Det är en favorit både att äta färskt och att använda i desserter, bakade rätter och smoothies.

Recept med liknande ingredienser

Pocherad kvitten i vaniljlag

Klassisk kvittengelé

Användningsområden

Ätas färska
I desserter
I sallader
Bakade päron
Päronmos
I smoothies

Tillagas genom: Grilla, Baka, Poché, Råa, Kanderade

Så Väljer Du Rätt

Välj päron som känns fasta men ger efter lätt när du trycker vid skaftet. Undvik päron med märken, mjuka fläckar eller tecken på röta. Williams päron mognar snabbt, så förvara dem vid rumstemperatur tills de blir mjuka.

Roliga Smaker att Kombinera med Päron, Williams

Williams päron + blåmögelost + honung

En klassisk kombination där det krämiga blåmögelosten möter päronets sötma, balanserad av honungens blomliga ton

Williams päron + choklad + mandlar

Päronets mjukhet kompletteras av chokladens rikedom och mandlarnas krunch

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Säsong

Att välja ingredienser när de är i säsong ger både bättre smak och är ofta mer ekonomiskt och miljövänligt. Säsongsvaror har vanligen rest kortare sträckor, skördats när de är som mest mogna och har därmed bättre näringsinnehåll. De har också i regel ett lägre pris under sin högsäsong. Nedan visas under vilka årstider denna ingrediens vanligtvis är som bäst i Sverige.

Juni

Juli

Augusti

September

Oktober

Förvaring

Förvara omogna päron i rumstemperatur. När de börjar bli mjuka, förvara dem i kylskåp för att bromsa mognadsprocessen. Mogna päron håller sig i kylskåp i 3-5 dagar.

Kultivering & historia

Williams päronet utvecklades i England på 1700-talet och är en av de mest populära päronsorterna världen över. I Sverige har den blivit särskilt älskad för sin mjuka, smältande konsistens och söta smak. Den är också känd för att vara grunden i den berömda päronlikören Poire Williams från Frankrike.