→

Päron, torkade

Dried Pears·Pyrus communis·Mellaneuropa, särskilt länder som Österrike och Italien

Glutenfri

Vegansk

Torkade päron är färska päron där vattnet avlägsnats genom torkning, vilket ger en djup karamelliserad sötma och klibbig konsistens. De är perfekta som mellanmål, i müsli och granola, eller blandade i bakverk och desserter. Med sin naturliga söta smak och möjlighet att återfuktas passar de både till vardagliga frukostbord och festligare rätter.

Recept med liknande ingredienser

Vörtbröd med russin

Användningsområden

Som mellanmål
I müsli och granola
I bakverk
Som topping på yoghurt
I desserter
I sallader

Tillagas genom: Äta direkt, Blötlägga, Hacka, Blanda i bakverk

Så Väljer Du Rätt

Välj päron som ser hela och mjuka ut, utan tecken på mögel. De ska ha en jämn, mörkbrun färg och en lätt klibbig yta.

Roliga Smaker att Kombinera med Päron, torkade

Torkade päron + blå ost + honung

En fantastisk kombination där de sötliga torkade päronen möter den salta, krämiga blåmögelosten, med honungens blommiga sötma som brygga

Torkade päron + mandel + kanel

En varm, kryddig smakkombination där päronen ger sötma, mandeln textur och kanelen djup

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Alternativ till Päron, torkade

Torkade äpplen (samma mängd)
Torkade aprikoser (samma mängd)
Russin (något mindre mängd)

Förvaring

Förvaras i tät behållare på sval, torr plats. Håller sig färska i upp till 6-12 månader.

Kultivering & historia

I Sverige har torkning av frukt varit en traditionell metod för att bevara skörd under vintern. Torkade päron har använts både som mellanmål och ingrediens i bakverk och desserter.