→

Mullbär, torkade

Dried Mulberries·Morus alba·Kina och Mellanöstern

Vegansk

Glutenfri

Torkade mullbär är söta, mörkfärgade bär från mullbärsträdet som har en mild, något komplex smak mellan björnbär och tranbär. Torkningsprocessen koncentrerar både smaken och näringsinnehållet, vilket gör dem till ett näringsrikt mellanmål utan tillsatt socker. De passar perfekt i müsli, granola, bakverk, yoghurt och smoothies, eller helt enkelt som snack direkt ur påsen.

Recept med liknande ingredienser

Vörtbröd med russin

Användningsområden

Som mellanmål
I müsli och granola
I bakverk
Som topping på yoghurt
I smoothies
Som snack

Tillagas genom: Äta direkt, Baka, Mixa, Blötlägga

Så Väljer Du Rätt

Välj torkade mullbär som ser mjuka och hela ut, utan tecken på mögel eller hårda partier. De ska ha en djup mörk färg och en söt doft.

Roliga Smaker att Kombinera med Mullbär, torkade

Mullbär + mandel + honung

En krämig, söt kombination där honungens blommiga sötma möter mandlarnas nötighet och mullbärens djupa smak

Mullbär + mörk choklad + havssalt

En sofistikerad smakupplevelse där chokladens bitterhet balanseras av mullbärens sötma och saltet förstärker smakerna

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Alternativ till Mullbär, torkade

Torkade tranbär (samma mängd)
Torkade blåbär (samma mängd)
Russin (något mindre mängd)

Förvaring

Förvaras i tät behållare på sval, torr plats. Håller sig färska i upp till 6 månader.

Kultivering & historia

Mullbärsträdet har en lång historia i Asien, särskilt i Kina där det traditionellt använts för silkesproduktion. Torkade mullbär har länge varit en uppskattad delikatess i regionens matlagning och har på senare år blivit populära som hälsosam superfood i västerländska länder.