Torkade hallon är hela eller krossade hallon där vattnet avlägsnats genom torkning, vilket ger en intensiv söt-syrlig smak och lätt krispig textur. Jämfört med färska hallon är de mycket mer koncentrerade i smak och håller mycket längre. De passar perfekt i bakverk, på yoghurt, i smoothies och müsli – eller helt enkelt som en fruktfull snack.
Recept med liknande ingredienser
Användningsområden
- I bakverk
- Som topping på yoghurt
- I smoothies
- Som snacks
- I müsli och granola
Tillagas genom: Baka, Mixa, Äta som de är
Så Väljer Du Rätt
Välj torkade hallon som ser hela och intakta ut. Undvik de som ser mögliga eller missfärgade ut. Lukta efter en frisk, söt hallondoft.
Roliga Smaker att Kombinera med Hallon, torkade
Torkade hallon + mörk choklad + mandel
En rik och komplex smakkombination där hallonens syrlighet möter chokladens djup och mandelns nötighet
Torkade hallon + vaniljyoghurt + honung
En krämig och söt kombination där hallonens intensiva smak balanseras av vaniljens mjukhet och honungens sötma
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Alternativ till Hallon, torkade
- Torkade tranbär (samma mängd)
- Torkade blåbär (samma mängd)
- Torkade körsbär (samma mängd)
Förvaring
Förvaras i tät behållare på sval, torr plats. Kan hålla sig upp till 6-12 månader när de förvaras rätt.
Kultivering & historia
Torkade hallon är en populär ingrediens i svensk matlagning, särskilt inom bakning och desserter. De används ofta i müsli, bakverk, smoothies och som snacks. I Sverige har bärodling en lång tradition, och torkade hallon är ett sätt att bevara bärens smak och näring längre.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
340
Protein
7 g
Kolhydrater
80 g
Fett
2 g
Fiber
20 g
Vitaminer
C-vitamin
26 mg
K-vitamin
7.8 μg
Mineraler
Kalium
250 mg
Magnesium
32 mg
Hälsofördelar
- Rik på antioxidanter
- Högt fiberinnehåll
- Källa till viktiga mineraler
- Kan hjälpa till att reglera blodsocker