Välj förpackningar med tydlig märkning av utgångsdatum. Kontrollera att förpackningen är hel och inte uppvisar några tecken på skador eller läckage.
Förvaras kallt i kylskåp. Öppnad förpackning bör användas inom 2-3 dagar. Följ alltid anvisningarna på förpackningen.
Flytande ägg är en bekväm produktvariant som ursprungligen utvecklades i USA för att förenkla matlagning och bakning i storkök och på restauranger. Under senare år har produkten även blivit populär i hemmakök för dess praktiska användning.