→

Blåbär, torkade

Dried Blueberries·Vaccinium myrtillus·Sverige och övriga Norden

Glutenfri

Vegansk

Laktosfri

Torkade blåbär är en koncentrerad och söt version av färska blåbär, med mörkblå till svartblå färg och intensiv smak. Torkningsprocessen förstärker det naturliga sockret och gör dem hållbara längre, vilket gör dem perfekta både som snack och i bakverk, müsli och sallader. De passar lika bra på yoghurt som i en fruktsallad.

Recept med liknande ingredienser

Vörtbröd med russin

Användningsområden

I müsli och granola
Som topping på yoghurt
I bakverk som muffins och kakor
I sallader
Som snack

Tillagas genom: Torka, Baka, Mixa, Strö

Så Väljer Du Rätt

Välj torkade blåbär utan tillsatt socker. Titta efter jämn färg och hela bär utan för mycket krossade delar.

Roliga Smaker att Kombinera med Blåbär, torkade

Torkade blåbär + mandel + honung

En krämig, söt och nötig kombination som balanserar blåbärens intensiva smak

Torkade blåbär + vit choklad + citronzest

Den syrliga citronen lyfter blåbärens sötma medan vit choklad ger krämighet

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Alternativ till Blåbär, torkade

Torkade tranbär (samma mängd)
Russin (något mindre mängd)
Torkade körsbär (samma mängd)

Förvaring

Förvaras i tät behållare på sval, torr plats. Kan hålla sig upp till 6-12 månader.

Kultivering & historia

Blåbär har länge varit en viktig del av nordisk matkultur, särskilt i Sverige där bären plockas vilt i skogar och används i allt från sylt och soppor till desserter och bakverk. Torkade blåbär har blivit allt populärare som hälsosam snack och ingrediens.