→

Äpple, torkade skivor

Torkade äppelskivor är tunna, lätt krispiga skivor av äpple som har torkat varsamt för att bevara smak och näring. De har en koncentrerad sötma och en lätt karamelliserad ton, med en behaglig, lätt knaprig konsistens.

Användningsområden

Som mellanmål
I müsli och granola
Som topping på yoghurt
I bakverk
Som snacks

Så Väljer Du Rätt

Välj skivor som är jämnt torkade, utan bruna fläckar eller tecken på mögel. De ska vara lätt böjliga men inte för hårda.

Roliga Smaker att Kombinera med Äpple, torkade skivor

Torkade äppelskivor + kanel + valnötter

En klassisk kombination där äpplets sötma möter kanelns kryddighet och valnötternas nötiga smak

Torkade äppelskivor + mandlar + honung

En krämig och söt blandning där mandlarnas mjukhet kompletterar äpplets syrlighet

Smakprofil

Sötma

Sälta

Syrlighet

Beska

Umami

Säsong

Att välja ingredienser när de är i säsong ger både bättre smak och är ofta mer ekonomiskt och miljövänligt. Säsongsvaror har vanligen rest kortare sträckor, skördats när de är som mest mogna och har därmed bättre näringsinnehåll. De har också i regel ett lägre pris under sin högsäsong. Nedan visas under vilka årstider denna ingrediens vanligtvis är som bäst i Sverige.

Juli

Augusti

September

Oktober

Förvaring

Förvaras i tät burk på sval, torr plats. Håller sig färska i upp till 6 månader.

Kultivering & historia

I Sverige har torkning av frukt och bär varit en traditionell metod för att bevara skörd länge innan moderna kylskåp fanns. Torkade äppelskivor har länge varit en populär mellanmålssnack och ingrediens i bakverk och müsli.