Torkad ananas är en söt och koncentrerad variant av den färska frukten, där vatten har avlägsnats genom torkning. Resultatet är en seg, söt och intensivt smakande fruktbit med karaktäristisk gul-orange färg. Torkningsprocessen förstärker fruktens naturliga sötma och ger en mer kompakt konsistens.
Användningsområden
- Som snack
- I müsli och granola
- I bakverk
- Som topping på desserter
- I sallader
- Som ingrediens i sötsaker
Så Väljer Du Rätt
Välj torkad ananas utan tillsatt socker. Titta efter jämn färg och utan tecken på mörkfärgning eller härdning.
Roliga Smaker att Kombinera med Ananas, torkad
Torkad ananas + mörk choklad
Den söta, intensiva ananassmaken kompletterar chokladens djup perfekt
Torkad ananas + kokos
Skapar en tropisk smakupplevelse med krämig och söt profil
Torkad ananas + mandel
Ger en balanserad mix av sötma och nötighet
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Alternativ till Ananas, torkad
- Torkad mango (samma mängd)
- Torkad papaya (samma mängd)
- Torkad aprikos (något mindre mängd)
Förvaring
Förvaras i tät beh ållare på sval, torr plats. Håller sig färsk i upp till 6-12 månader.
Kultivering & historia
Torkad ananas är populär som mellanmål och ingrediens i bakverk, müsli och desserter. I Sverige har den blivit allt vanligare som hälsosam snack och i matlagning, särskilt inom bakning och matlagning med asiatiska influenser.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
313
Protein
2.2 g
Kolhydrater
79.5 g
Fett
1.1 g
Fiber
4.2 g
Vitaminer
Vitamin C
47.8 mg
Vitamin B1
0.1 mg
Vitamin B6
0.1 mg
Mineraler
Mangan
1.5 mg
Kalium
325 mg
Magnesium
30 mg
Hälsofördelar
- Rik på vitamin C
- Innehåller bromelain som kan hjälpa matsmältningen
- God källa till mangan
- Innehåller antioxidanter