Pastöriserad äggula är den gula, näringrika delen av ägget som har behandlats för att eliminera potentiella skadliga bakterier. Den har en krämig konsistens och en rik, mild smak som används i många matlagnings- och bakningstillämpningar.
Användningsområden
- Bakning
- Såser
- Desserter
- Krämiga fyllningar
- Majonäs
- Hollandaisesås
Så Väljer Du Rätt
Välj pastöriserad äggula från välrenommerade producenter. Kontrollera förpackningsdatum och förvaring.
Roliga Smaker att Kombinera med Äggula, pastöriserad
Äggula + vanilj + socker
Klassisk kombination som skapar en len och krämig smakupplevelse
Äggula + citron + smör
Perfekt för hollandaisesås med en fräsch syrlighet
Smakprofil
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Umami
Förvaring
Förvaras kallt vid max 4°C. Ska användas inom 2-3 dagar efter öppnande.
Kultivering & historia
Äggula är en grundläggande ingrediens i många matlagningstekniker världen över, från bakverk till såser och desserter. Pastörisering säkerställer en säkrare produkt för konsumtion.
Näringsinformation (per 100g)
Kalorier
55
Protein
2.7 g
Kolhydrater
0.3 g
Fett
4.5 g
Fiber
0 g
Vitaminer
Vitamin A
64 µg
Vitamin D
0.9 µg
Vitamin E
0.5 mg
Mineraler
Fosfor
66 mg
Selen
15.4 µg
Zink
0.4 mg
Hälsofördelar
- Rik på vitamin D
- Innehåller viktiga fettsyror
- God källa till protein
- Innehåller antioxidanter